Яркое и ароматное блюдо напоминающее густое рагу с большим количеством говядины и специй. В нем много вкуснейшей томатной основы и, как визитная карточка грузинской кухни, легкая жгучесть послевкусия.
Классическое блюдо, которое олицетворяет простоту и богатство грузинской кухни. Оно состоит из нежного мяса на ребрышках медленно томленого с овощами и пряностями, создавая неповторимый вкус, который согревает душу.